خواص گلاب

یکی از نوشیدنی های که همراه طعم خوب خواص درمانی فراوانی دارد گلاب می باشد . گلاب به مایعی گفته می شود که پس از عملیات عصاره گیری از گیاهان خارج می شود . برای مثال یکی از محبوب ترین گلاب ها ، گلاب گل محمدی می باشد . بهترین زمان برای چیدن و عصاره گیری از این گیاه فصل بهار می باشد و همین گلاب دارای فواید درمانی بسیار و خواص ضد التهابی ، ضد باکتری و … می باشد .  گلاب ها انواع مختلفی دارد که عبارت اند از گلاب ، سنگی ، گلاب سبک ، گلاب دو آتشه ، گلاب سه آتشه ، گلاب پس آب . در ادامه هرکدام را بررسی می کنیم .

انواع گلاب

گلاب سنگین (درجه اول) اولین درجه گلاب در 100 میل لیتر ازاین گلاب 35 گرم اسانس وجود دارد . میزان اسانس ها هرچه درجه آن بالاتر می رود کمتر می شود .   سبک (درجه دوم) : در این نوع گلاب در هر 100 میل لیتر 15 میلی گرم اسانس وجود دارد.  دو آتشه : برای تهیه گلاب دو آشته گل های درون دیگ را دوباره گلاب گیری می کنند .  گیر سه آتشه : به این معناست که گلاب دو آتشه را دوباره گلاب گیری کنند . گلاب پس آب : برای تهیه این نوع گلاب به گل های که عصاره گیری شده ، آب اضافه کنیم .

ارزش غذایی و ترکیبات گلاب

گلاب غنی از ویتامین های سی و ایی و مواد معدنی و مغذی ( تانن ، پکتین ، سیترونلول ، گرانتول ، استارپنین و فنیل اتانول می باشد . همچنین این نوشیدنی مقوی دارای ترکیبات ترپن ها ، گلیکوزید ها ، فلاوونوئید ها ، آنتوسیانین ها و … است و ارزش غذایی یک بطری گلاب به شرح زیر می باشد :

• کالری : 80 گرم
• کربوهیدرات : 21 گرم
• شکر : 20 گرم

طبع گلاب

یکی از پر مصرف ترین عرقیات گلاب می باشد ، طبیعت گلاب گرم و معتدل می باشد و به همین دلیل برای قلب ، کبد ، معده و سیستم عصبی بدن بسیار مفید می باشد . طبع گلاب به ترتیب از سه آتشه ، دو آتشه ، درجه یک ، درجه دو ، پس آب از گرمی به خنگ می رود.

نحوه مصرف گلاب

گلاب برای تهیه شربت ، انواع کیک و شیرینی ، مربا ، شله زرد ، حلوا استفاده می شود . یکی از مهم تری خواص گلاب آرامش بخشی بودن آن می باشد و به همین دلیل در مراسم های عزا و سوگواری استفاده می شود . همچنین در ایام امتحانات از آن برای تقویت قوای عمومی و تجدید انرژی در بدن استفاده می شود .

چگونه گلاب اصل را بشناسیم

شناخت اصل بودن گلاب را در یکی دیگر از مقالات گفته ایم ولی در این بخش چند مورد را به شما می گوییم که در سریع ترین زمان به اصل بودن گلاب پی ببرید . گلاب اصل بوی کمی تند گل محمدی می دهد و فاقد بوی ترشیدگی می باشد . رنگ گلاب روشن و شفاف بدون روسوب می باشد . طعم سنگینی دارد و کمی مایل به تلخی است . بهترین نوع گلاب در شهر های کاشان و میمند فار است .

فواید گلاب برای سلامتی

درمان گلودرد

یکی از مهم ترین ویژگی های گلاب خواص آنتی بیوتیکی و ضد عفونی کنندگی آن است که موجب تقویت سیستم ایمنی و درمان گلودرد و سرماخوردگی می شود.

بهبود بینای و رفع خستگی چشم

اگر از یا درد چشم رنج می برید می توانید از گلاب به عنوان قطر چشم استفاده کنید . همچنین استفاده از گلاب برای چشم ها شما را در برابر بیماری های دژنراتیو ماکولا و آب موروارید حفظ می کنند و مانع مبتلا شدن شما به این بیماری ها می شود . اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که مدت زیادی با کامپیتور یا گوشی کار می کنید می توانید برای رفع خستگی چشم از گلاب استفاده کنید.

درمان مشکلات گوارشی

مصرف گلاب موجب افزایش جریانات صفراوی می شود و به سلامت گوارش کمک می کند و موجب درمان مشکلاتی مثل نفخ ، معده درد و زخم معده می شود . همچنین گلاب برای درمان رفلاکس معده موثر است .

کاهش فشار خون

همانطور که قبل تر هم ذکر شد گلاب دارای خواص ضد التهابی می باشد و همین دلیل موجب کاهش فشار خون بالا و تقویت قلب و

از مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

پیشگیری از ابتلا به آلزایمر

نوعی پرتئین وجود دارد که به صورت مستقیم بر عملکرد مغز تأثیر دارد و موجب ابتلا به آلزایمر می شود . این پروتئین با نام آمیلوئید شناخته می شود . گلاب بازدارنده عملکرد آمیلوئید است .

خواص ضد استرسی

گلاب دارای خواص شادابی و  آرامبخشی می باشد اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که از استرس و افسردگی رنج می برید گلاب گزینه مناسبی برای شماست . گلاب در بدن مانند دیازپام عمل می کنند و موجب آرامش شما می شود .

درمان میگرن و سردرد های شدید

برای درمان میگرد و سردرد های شدید می توانید از گلاب استفاده کنید فقط کافی است که یک پارچه را آغشته به گلاب کنید و پارچه را روی پیشانی خود ببندید .  با مصرف و بوییدن گلاب می توانید به راحتی سردرد خود را درمان کنید و جایزگزین دارو های شیمیایی کنید.

رفع بی خوابی

شاید شما هم از آن دسته افراد باشید که مشکل بی خوابی داردی و از اینکه شب ها تا دیر وقت بیدار هستید رنج می برید .  با اغشته کردن رخت خواب خود به راحتی می توانید بی خوابی و اختلالات خواب خود را درمان کنید .

درمان آفت خشکی مخاط و خون ریزی

افرادی که بر اثر گرم مزاجی به خشکی مخاط و خن ریزی دچار هستند می توانند با غرغره کردن گلاب به راحتی آن را درمان کنند . گلاب دارای خواص موج کاهش التهابات و سرخی حلق ، لوزه ها ، کام و حنجره می شود .

درمان تب

مصرف گلاب خنک و پاشویه با آن موجب درمان تب و بازگرداند دمای بدن به حالت عادی می شود . نواحی گرمی مثل کبد را با پارچه آغشته به گلاب ، خنک کنید .

افزایش استحکام و تقویت لثه

گلاب برای افزایش استحکام و تقویت لثه مفید است . فقط کافیست گلاب را در دهان خود نگه دارید و چندید بار غرغره کنید . گلاب موجب دفع آلودگی های دهان ، باکتری ها می شود .

درمان یبوست

با جوشاند یک لیوان با تخم بارهنگ به مدت 15 دقیقه و ترکیب کردن آن با عصل می تواند موجب رفع یبوست شود . با مصرف این ترکیب به صورت شبانه می توانید از ابتلا به یبوست پیشگیری کنید .

رفع خستگی

در طول روز احساس خستگی می کنید ؟ گلاب دارای خواص شادی آوری و کاهش خستگی می باشد . نوشیدن گلاب خنک برای تقویت قوای عمومی بدن و تجدید انرژی بدن مناسبت است .

برای مشاهده ادامه مطالب می توانید به قسمت دوم این مقاله مراجعه کنید .