تخم گشنیز

تخم گشنیز و گیاه گشنیز یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است. قدمت این گیاه به 5000 سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد و نام آن در کتاب مقدس نیز قابل مشاهده است. نام آن از واژه یونانی (koris) به معنی صدای بلند گرفته شده که احتمالا به بوی قوی آن اشاره دارد. تخم گشنیز بیشتر به عنوان ادویه در سبد غذایی ایرانی ها بسیار پر استفاده می باشد. این گیاه زیبا خواص دارویی بسیار زیادی نیز دارد که در ادامه به بررسی کلی این خواص می پردازیم.

از خواص این گیاه میتوان به موارد ذیل اشاره کرد. تخم گشنیز می تواند در کاهش استرس و اضطراب بسیار موثر باشد. همینطور برای کاهش فشار خون،دفع سنگ کلیه و سموم مثانه نیز بسیار کاربرد دارد. همچنین از تجمع آب در بافت های سلولی در بدن جلوگیری می کند. در علوم طب سنتی مصرف منظم این گیاه موجب ترشح انسولین در بدن می شود که خاصیت تنظیم قند خون و حفظ سطح قند خون را نیز دارد. از دیگر خواص این تخم می توان گفت تاثیرات چشمگیری در حفظ سلامت قلب و عروق دارد. این گیاه همچنین برای سلامت پوست بسیار مفید است زیرا با خاصیت ضد باکتریایی که دارد موجب بهبود آکنه و جوش های سطح پوست می شود.

از مضرات تخم گشنیز :

• این گیاه در برخی از افراد می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود که منجر به خارش دهان،چشم،لب،گلو و در برخی افراد نیز باعث تب می شود.
• مصرف این گیاه می تواند باعث کاهش شدید قند و فشار خون در افراد دارای مشلات مربوط به این دو مورد شوند.
• برای خانم ها در دوران بارداری مصرف هر مورد مواد خوراکی باید با مشورت و تایید پزشک انجام شود. تخم گشنیز نیز از این قاعده مستثنا نیست.